Recette diététique #3: Poêlée carottes-coco

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

*6 carottes moyennes

*Noix de coco râpée et séchée

*1 petit oignon rouge

*Persil

*Curry (optionnel)

*Poivre

*Epices de votre choix (basilic, romarin, etc)

*Sel

*Cube (bouillon)

Dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco. Dès que l’huile commence à chauffer, versez l’oignon coupé en fines lamelles. 1 minutes plus tard, rajoutez les carottes coupées en rondelle. Rajoutez sel, bouillon, poivre et mélangez le tout. Remuez la préparation au fur et à mesure. Posez un couvercle sur votre poêle afin que les carottes « transpirent » et cuisent avec l’eau qu’elles contiennent. Les carottes doivent rester croquantes, donc après 5 min au feu (feu moyen), commencez à goutter les carottes. Si celles-ci sont à votre convenance, rajoutez le persil et remuez encore pendant 1 minutes. Descendez la préparation du feu, servez dans un plat et rajoutez par-dessus 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée.cuire des carottes

J’adore cette recette, car elle est facile à réaliser et super délicieuse, avec la touche de coco, on ne dirait pas qu’on est juste en train de manger des carottes. Les carottes croquantes nous assurent de profiter en partie des vitamines que celles-ci contiennent. Un plat hypocalorique à consommer sans modération.

Comments

comments

Vous aimerez aussi

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *